Amerikanisering van patisserie en desserts

22-07-2010

Amerikanisering van patisserie en desserts. Niet alleen als het gaat om films of muziek, volgen wij de trends uit het voormalige land van de cowboys en indianen. De Amerika trend zet ook door in de Nederlandse patisserie. Sinds enige tijd is de verschuiving naar Amerikaanse patisserie sterk toegenomen, vooral bij de koffie corners, lunchrooms en moderne brasseries.

Carrot cake, cheesecake, brownies en muffins
Fred Beckers van Brinkers Cakes & Desserts legt uit wat deze verschuiving teweeg brengt: “In koffie corners en lunchrooms komt de trend om Amerikaanse patisserie te serveren op. En daarmee stijgt automatisch de populariteit van de carrot cake, cheesecake, brownies en muffins."

Welke gevolgen heeft deze trend? Lees meer >>

Wilt u ook profiteren van de voordelen van Deli XL?