Deventer Ziekenhuis

Toen het Deventer Ziekenhuis een nieuw, ultramodern ziekenhuispand bouwde, betekende dat ook een nieuwe koers voor de maaltijdvoorziening in het ziekenhuis. Patiënten krijgen nu roomservice, wat hen veel meer keuzevrijheid geeft. Het ziekenhuis en Deli XL werkten voor dit project intensief samen.

Roomservice

Het Deventer Ziekenhuis is een van de eerste ziekenhuizen in Nederland waar patiënten van hotelachtige service op basis van roomservice kunnen genieten.

Aandacht voor de patiënt

Paolo Benini, directeur facilitair bedrijf bij het Deventer Ziekenhuis: "Andere ziekenhuizen waren ook al wel bezig met deze vorm van maaltijden aanbieden, maar wij waren de eersten die roomservice invoerden als integraal onderdeel van het zorgproces. Aandacht voor de patiënt komt nu nog duidelijker op de eerste plaats."

Keuzevrijheid

In het nieuwe ziekenhuis krijgt de patiënt veel meer keuzevrijheid bij het samenstellen van zijn maaltijden dan voorheen. Zo kan hij kiezen uit drie dagmenu's en een grote hoeveelheid maaltijdcomponenten, waarmee de patiënt zelf een menu kan samenstellen.

Drie dagmenu's

Bij de dagmenu's is er voor ieder wat wils: een typisch Sallandse maaltijd, een vegetarisch menu en een exotisch menu dat tegelijk halal is. De patiënt bepaalt zelf waar hij of zij eet: in bed, in het restaurant op de afdeling, op het dakterras of in het bezoekersrestaurant. Zelfs het bezoek kan mee-eten, tegen een kleine vergoeding.

Culinaire Inspiratie

Voor deze klant organiseerde Deli XL een Culinaire Inspiratie, een avond waarin het ziekenhuispersoneel kon proeven wat er allemaal mogelijk is. Het Deventer Ziekenhuis wilde het personeel enthousiasmeren voor de nieuwe situatie.

Enorm succes

Benini: "De Culinaire Inspiratie was een enorm succes! Enerzijds was deze avond bedoeld om de veranderde praktijk te ervaren en anderzijds was dit een mooie manier voor ons om onze waardering voor de medewerkers te tonen. De creaties die tijdens deze sfeervolle avond werden geserveerd, zijn ook teruggekeerd in de menu's."

Enthousiaste medewerkers

Benini: "Samen met Deli XL zijn we in staat gebleken het beste uit het concept te halen en dat werkt heel enthousiasmerend voor alle medewerkers."

Winnaar Best Practices Award 2009

Deli XL en het Deventer Ziekenhuis zijn met dit project in de prijzen gevallen bij de Best Practices Awards 2009: de prijs voor initiatieven, projecten en instrumenten die aantoonbaar effectief zijn en overdraagbaar naar andere organisaties.

Inspiratiebron voor anderen

Van deze 17 genomineerde best practices is het project voor het Deventer Ziekenhuis op de tweede plaats geëindigd.
In het juryrapport klonk veel waardering voor de roomservice en gastvrijheidsconcept die in het Deventer Ziekenhuis is ingevoerd. Een inspiratiebron voor andere zorginstellingen, vonden velen.