Unilever Foodsolutions is de divisie van Unilever die zich heeft gespecialiseerd in producten en services voor de professionele keuken.
Unilever Foodsolutions brengt onder meer onder de bekende merknamen Knorr, Garde d'Or, Phase, Unox, Calvé, Becel en Conimex, een range toonaangevende producten op de markt. Ons assortiment biedt u diverse gradaties van ‘convenience’ producten, uiteenlopend van basisproducten tot producten die direct klaar voor gebruik zijn. Producten waarmee de chef op efficiënte wijze zijn creativiteit in de gerechten tot uiting kan laten komen.
Edwin van Gent is SVH meesterkok en lead chef binnen het Unilever Foodsolutions chefteam.
Edwin liep o.a. stage in Frankrijk bij Pierre Troisgros en Emile Jung, beide 3-sterrenrestaurants. Was o.m. chef de cuisine bij De Brave Hendrik in Hendrik Ido Ambacht en executive chef voor KLM Catering Services Schiphol.
'Als culinair adviseur moet je de klant kunnen begrijpen. Met een achtergrond in toprestaurants lukt je dat beter. Wat dit betreft ben ik nergens bang voor. Ik vind het een uitdaging om onze producten naar de wensen van de klant te vertalen. Als ik daarmee bezig ben ervaar ik nog steeds de positieve stress achter de kachel. Heerlijk. Veel van onze producten zijn basisproducten, daar kun je juist veel in kwijt. Wij hebben de basis voor de kok gekookt.'
Wij helpen chef-koks wereldwijd met het bereiden van smakelijke, voedzame maaltijden, zodat hun klanten blijven terugkomen. Wij maken ingrediënten die belangrijke tijdwinst opleveren in de keuken, zonder in te boeten aan smaak of geur. En zorgen constant voor nieuwe ideeën en inspiratie voor een fris en opwindend menu.
Unilever begrijpt de consument, uw klant. Wij gebruiken deze kennis om chef-koks en cateringbedrijven op de hoogte te houden van de veranderingen in smaak bij het publiek. Samen met ons team hoogopgeleide chef-koks en voedingsdeskundigen helpen wij onze klanten om het juiste evenwicht te vinden tussen smakelijke en voedzame maaltijden die steeds voldoen aan dezelfde hoge normen. Dankzij onze wereldwijde aanwezigheid reizen keukenideeën de wereld rond.
OpSmaak is een informatief magazine voor keukenprofessionals. Deze Unilever Foodsolutions-uitgave verschijnt ca. 7x per jaar en wordt gratis verzonden aan het bedrijfsadres van foodprofessionals. Via de site van Unilever Foodsolutions kunt u om een abonnement verzoeken.
Wanneer u een abonnement heeft op het OpSmaak magazine, heeft u tevens op de website OpSmaak.nl de mogelijkheid om Clubmember te worden. Ook dit is gratis, en biedt u de mogelijkheid gratis proefverpakkingen aan te vragen. Deze worden dan direct naar uw keuken verzonden, zodat u in de praktijk kunt ervaren of een bepaald product in uw werkwijze/keuken past.
Naast het Opsmaak magazine is er de Opsmaak receptenmail. Evenals het Opsmaak magazine is het doel van de receptmail het bieden van culinaire inspiratie. De receptmail verschijnt iedere twee weken. De recepturen zijn verrassen, maar tegelijkertijd toegankelijk. Voor-hoofd-en nagerechten; vlees, vis en vegetarisch. Een leuke inspiratie bron voor de dag-of weekschotel op uw menukaart!
Menu & Management magazine is een online magazine met nieuws, tips en inspiratie speciaal voor de Horeca. Hierin staan onder meer tips, inspirerende recepten en informatie over nieuwe producten of acties. Dit magazine kunt u vinden op de website van Unilever Foodsolutions.
Om zelf een soep vanuit een goede basis te maken zijn er Knorr soepen, deze zijn ook verkrijgbaar in een voordeelverpakking. Wanneer u niet veel tijd hebt en op zoek bent naar een goede soep om desgewenst zo te serveren, zijn er Knorr Supérieur soepen. Helemaal kant en klaar zijn de vloeibare Unox Soup factory soepen, die u zo kunt serveren.
Lees meer >>
Hoe de werkwijze van de chef ook is, in iedere keuken spelen de sauzen een onderscheidende rol. Daarom bieden wij een breed assortiment sauzen dat past bij iedere keuken. Van basisproducten als Knorr Garde d’Or Fonds en Knorr Roux tot Knorr Garde d’Or sauzen, die klaar zijn voor direct gebruik. Met recht kunnen we zeggen dat Unilever Foodsolutions een saus-oplossing heeft voor iedere chef.
Lees meer >>
Speciaal voor de professionele keuken heeft Unilever Foodsolutions een serie kwalitatieve bouillons ontwikkeld. Hiermee geeft u elk gerecht karakter. Er zijn slimme oplossingen voor al uw culinaire wensen: van basissmaak tot finishing touch. Of u nu veel met verse ingrediënten werkt of juist heel gericht bent op snelheid en efficiency, met deze producten bent u altijd verzekerd van een perfecte smaak. Smaak is de kracht van onze bouillons.
Daarnaast heeft Unilever Foodsolutions speciaal voor de professionele keuken een compleet gamma van kruiden en specerijen die u helpen bij het smaak geven aan uw gerechten. Er zijn slimme oplossingen voor al uw culinaire wensen: van basissmaak tot finishing touch.
Lees meer >>
Het dessert is de feestelijke afsluiting van het menu. Alsa helpt u om hier écht iets moois van te maken. Met de uiteenlopende poeder en vloeibare desserts en toppingsauzen van Alsa kunt u volop variëren.
Lees meer >>
Unilever Foodsolutions biedt een breed assortiment bak- en braadproducten. Het merk Phase is speciaal ontwikkeld voor de professionele gebruiker. Phase Easy Browning en Combi Phase zijn speciaal ontwikkeld voor gebruik in de combi-steamer
Voor op brood biedt Unilever Foodsolutions het merk Becel.
Lees meer >>
Thee is steeds populairder aan het worden. Met het uitgebreide assortiment van Lipton kunt u goed inspelen op de vraag van uw klanten naar de juiste thee op het juiste moment. Zo is er voor speciale momenten de exclusieve Lipton Premium Pyramid range, die is verpakt in luxe, piramidevormige zakjes. Om het dagelijkse kopje thee bijzonder te maken is er de Lipton Professioneel range.
Lees meer >>
Of het nu gaat om mayonaise, een basis voor uw zelfgemaakte dressing of een hoogwaardige vinaigrette, Unilever Foodsolutions biedt een brede range aan oplossingen. Wij bieden verschillende merken, zoals Hellmann’s en Calvé in verschillende verpakkingsformaten, zodat u altijd kunt kiezen welke oplossing het best aansluit op uw behoefte.
Lees meer >>
In de zorg gaat het om een slimme afweging tussen creativiteit en efficiency. Unilever Foodsolutions begrijpt dat en speelt hierop in met het concept van Koude Basis. Hierbij wordt per component bekeken wat de beste oplossing is: zelf maken met ‘convenience’ producten of kant-en-klaar inkopen. Onze soepen, sauzen, bouillons, fonds, binders, jus, aardappelpuree en kruiden bieden volop ruimte voor vakmanschap en creativiteit. En ze zijn allemaal koud te bereiden.
Lees meer >>
Unilever Foodsolutions biedt alle ingrediënten voor een complete Italiaanse maaltijd en een volledig assortiment voor de Oosterse keuken.
Daarnaast bieden we ook verschillende soorten puree aan met een mooie aardappelsmaak.
Bij Unilever Foodsolutions kunt u tevens terecht voor de originele Unox rookworst en daarnaast ook voor met concept Broodje Unox. Met de speciale ‘rechte’ rookworst, voor de lekkere trek.
Andere categorieen binnen Unilever Foodsolutions zijn roomalternatieven onder de naam Blue band professioneel en portieverpakkingen van Unox en Calvé.
Lees meer >>