De Week van de Smaak is hét jaarlijkse evenement waarin gezonde en eerlijke voeding centraal staat. Duurzaam, authentiek & van dichtbij. Het activiteitenprogramma is begin 2010 al van start gegaan en beleeft zijn hoogtepunt tijdens de Week van de Smaak van 19 t/m 26 september.
Tijdens de Week van de Smaak 2010 zal het thema 'smaakfruit' centraal staan. Heerlijke op smaak geselecteerde en geteelde aardbeien, rijp geoogste appels, overheerlijke biologische frambozen en de lekkerste kersen.
Voor het vierde jaar op rij stimuleert de Week van de Smaak zorginstellingen verspreid door heel Nederland om iets moois van de maaltijd te maken. Allereerst in de Week van de Smaak zelf, maar als het even kan ook daarna.
In de kwaliteit van het eten in zorginstellingen is nog veel winst te behalen. Daarbij moeten hindernissen worden genomen zoals krappe budgetten, wisselende beschikbaarheid van producten, logistieke knelpunten. Maar gelukkig zijn er steeds meer zorginstellingen die zich daar niet door af laten schrikken.
En wat is dan ‘mooi’..? Een maaltijd op basis van verse ingrediënten, passend bij het seizoen, uit eigen streek en het liefst ambachtelijk bereid. Wat er allemaal mogelijk is, verschilt per zorginstelling: een maaltijd met vergeten groenten van de tuinder om de hoek, een proeverij van lokale specialiteiten, een kookworkshop met streekproducten, een traktatie op biologische zuiveltoetjes …
Wilt u in de Week van de Smaak 2010 meedoen aan de Mooie Maaltijd? U kunt zich nog aanmelden tot 15 augustus. Wilt u graag informatie over hoe u de Mooie Maaltijd door het jaar heen een plek kunt geven in uw instelling? De Week van de Smaak ondersteunt u graag met tips, advies en promotie. (Bron: Week van de Smaak)
Voor beter etende, gezondere en goed gestemde gasten - de moeite meer dan waard!