Proost… op kwaliteit!
Les vins de Bergerac
De zomer komt er aan. Lekker! Want dat betekent weer volop genieten in het zonnetje van een frisse volgeurige terraswijn. Van zo’n heerlijk wijntje uit de Bergerac bijvoorbeeld, het traditionele wijngebied waarvoor ik graag eens een lans wil breken. Een van de meest klassieke en veelzijdige wijnstreken van Frankrijk. Enigszins vergeten helaas, want steeds weer overschaduwd door beroemde buurman Bordeaux.
Nog niet zo lang geleden maakten we de rosé hausse mee. Gevolgd door de misschien nog wel populairdere prosecco mode. Ook lekker, maar het gevolg was dat veel (aankomende) wijndrinkers niet veel verder keken dan hun glas hoog was. Maar alle modegrillen ten spijt, in de Bergerac bleef men hardnekkig vasthouden aan kwaliteit en traditie.
De nuchtere wijnmakers daar laten zich niet zo gauw verleiden tot trendy uitstapjes, maar blijven karakteristieke, ultiem drinkbare wijnen maken. Wijnen die niet alleen heerlijk zijn als aperitief, maar ook gastronomisch prima inzetbaar zijn. Een fraai voorbeeld is het Bergerac Château Boudigand in ons assortiment.
"In de Bergerac blijft men hardnekkig vasthouden aan kwaliteit en traditie"
Coca Cola wijntjes
Toch vrees ik dat de Bergerac er nog een concurrent bij krijgt. Behalve tegen de Bordeaux moet hij het nu ook nog eens opnemen tegen de opkomende ‘Coca Cola’ wijntjes. U weet wel, die goedkope wijnen met wat restzoet, opgepoetst met Arabische gom. Daarmee worden alle scherpe kantjes eraf gehaald en kan de beginnende wijnconsument makkelijk worden ingepakt. Jammer, vindt u niet? Dergelijke slobberwijnen zullen onvermijdelijk een negatieve invloed hebben op het kwaliteitsimago van wijn in het algemeen.
Als sommelier in hart en nieren wil ik mij hard blijven maken voor álle mooie wijnen in álle prijsklassen en voor álle wijndrinkers. Laten we daar om te beginnen maar eens het glas op heffen. Een Bergerac, oké?
Dirk Vanhorenbeeck
Ga naar
Wijntip
Château Boudigand, Monbazillac, Frankrijk
Een zeer rijke en karaktervolle wijn met aroma’s van gekonfijt fruit, abrikozen en honing. De smaak is zoet, vol en rond. De afdronk fris en speels.
Iets ten zuiden van het stadje Bergerac ligt op schilderachtige heuvels het dorpje Pomport. Hier liggen op zuidelijke hellingen de wijngaarden van château Boudigand.
De wijncultuur is er al eeuwenoud. Sinds eeuwen is het château in handen van de familie Bosredon. De huidige patron is graaf Laurent de Bosredon. Hij wordt terzijde gestaan door de bekende hoogleraar in de oenologie aan de universiteit van Bordeaux, professor Dubourdieu.
Serveren op 8 tot 12°C
- Deli XL (algemeen)
- Adres: Frankeneng 18, 6716 AA EDE
- Tel: (0318) 678700
- E-mail: info@delixl.nl