Meergranen broodje met Zeeuws spek
Lekker fris door knapperige komkommerschijfjes
- Lunch
- Vlees
- Europees
- Minder dan € 5,-
Kees Visser
Culinair Adviseur Deli XL
Wijntip
Lazy Lizard, Pink Shiraz, Vin de Pays d’Oc, Frankrijk
Lazy Lizard, Pink Shiraz, Vin de Pays d’Oc, Frankrijk
Een frisse rosé met in het stuivende aroma nuances van bessen en frambozen. Sappige en frisdroge smaak.
Het wijnbouwgebied “Pays d’Oc” ligt in het diepe Franse zuiden. Uit dit gebied komen veel Vins de Pays en in stijgende mate wijnen met een Appellation d’Origine Contrôlée.
Door middel van de merknaam “Lazy Lizard” accentueert de producent de eigentijdse stijl van de wijn. De druiven worden verbouwd op geselecteerde percelen binnen het gebied Vin de Pays d’Oc en gemaakt met raadgeving van wijnmaker Paul Boutinot.
Serveren op 6 tot 10°C
Ingrediënten
- Voor 4 personen:
- meergranen broodje
- zeeuws spek
- livar katenspek
- lollo rosso krulsla
- tomaten
- komkommer
- peterselie
- mosterd dille dressing
Bereidingswijze
Bak het broodje in een voorverwarmde oven.
Snijd daarna het broodje vanaf de bovenkant in (niet helemaal door) (besmeer dit licht met boter).
Beleg de bodem met lollo rosso, schijfjes komkommer en schijfjes tomaat.
Plaats hierop drie plakken dun gesneden Livar katenspek
Spuit licht de mosterddillesaus over de Livar katenspek.
Bestrooi het geheel met verse bieslook ringen.
Tip : Strooi over het belegde broodje geroosterde pijnboompitten en kiemmix.
Bron: KiesKlaar
Vergelijkbare recepten
Flaguette met halal kalkoenrundercervelaat
Met zoete mango in combinatie met het friszure lolllo rosso
- Deli XL (algemeen)
- Adres: Frankeneng 18, 6716 AA EDE
- Tel: (0318) 678700
- E-mail: info@delixl.nl