Alcoholvrije wijn, zonder venijn

In Nederland zijn er ongeveer 2 miljoen mensen die geen alcohol mogen, willen of kunnen nuttigen. Genieten van een goed glas wijn kan nog steeds, alcoholvrij.

Producenten van alcoholvrije wijn – en dat zijn er steeds meer – moeten tegen nog al wat vooroordelen opboksen. De meeste wijnkenners kijken met argusogen naar alcoholvrije wijn. (Bron: de Pers)

“Je bedoelt zeker druivensap?”

... is dan ook een veelgehoorde reactie. Maar de kwaliteit en smaakbeleving van de alcoholvrije wijnen zijn tegenwoordig nauwelijks nog te onderscheiden van haar alcoholhoudende collega’s.

Met de alcoholvrije wijnen van Deli XL genieten uw gasten net zoveel als van menig andere wijn.

Maar hoe maakt men wijn zonder alcohol?
Tegenwoordig is de techniek om een dergelijke wijn te maken bij enkele producenten zo goed, dat een heerlijke drank is ontstaan. Om dit te bereiden maakt men eerst wijn op de normale manier en ontrekt daarna met vacuüm de alcohol aan de wijn. Onder vacuüm kan wijn al bij 30°C koken waardoor de alcohol bij lage temperatuur verdampt. In Europa mag een alcoholvrije wijn 0,5 % alcohol bevatten.

Genieten van alcoholvrij

Alcoholvrije wijnen doen in smaak niet onder voor wijnen die geen de-alcoholisatieproces hebben ondergaan. Bovendien kent alcoholvrije wijn geen nadelige gevolgen. Redenen dat uw gasten een alcoholvrije wijn preferen kunnen te maken hebben met een dieet, een zwangerschap, diabetes of medicatie welke niet samengaat met gebruik van alcohol.

Kortom, alcoholvrije wijn is per definitie niet alleen beter voor de gezondheid, maar is genieten van smaak en kwaliteit.

Bestellen bij Deli XL

Het assortiment van alcoholvrije wijnen van Deli XL is onlangs uitgebreid na toenemende belangstelling. Nieuwsgierig naar de collectie alcoholvrije wijnen van Deli XL? Kijk hier voor meer informatie of Bestel direct.