Waarom biologisch uit de buurt?
Kies voor smaak, aandacht en liefde voor het product
Jelle Ferwerda – Hoofd voeding van de Sint Maartenskliniek - komt uit de horeca waar het heel gebruikelijk is om gerechten te bereiden met biologische streekproducten. ”Ik ben gewend aan het werken met biologische producten; lekker en gezond. Bovendien hoef je geen enkele smaakverrijker meer aan deze producten toe te voegen.” Het stimuleren van de regionale economie is een extra reden voor de Sint Maartenskliniek om te werken met lokale producten. “Als dat kan, waarom niet?”
Weet wat je eet
“Dit geldt zeker voor onze patienten”, vertelt Ferwerda. “Zij zijn nieuwsgierig naar het verhaal achter het product.” De koks gaan dan ook regelmatig langs bij patiënten om te informeren naar persoonlijke wensen en vertellen over de oorsprong en herkomst van de producten waarmee zij werken.
Volg de kwaliteit van eten
De kwaliteit van eten en drinken voor uw patienten en bewoners kunt u alleen handhaven door nauw samen te werken met alle leveranciers. U bent nu in staat de keten van het gewas tot op het bord van heel dichtbij te volgen. Kies voor versspecialisten en de boeren uit de regio.
Gebiedscooperatie maakt biologische streekproducten mogelijk
Informeer naar mogelijkheden van samenwerken in uw omgeving. Een voorbeeld in de omgeving Nijmegen is gebiedscooperatie van boeren “Euregionaal”. Het betreft een samenwerkingsverband van verschillende soorten boeren, als een koeienboerderij, tot een zuivelspecialist, akkerbouw en groente- en fruittelers. De samenwerking tussen de boeren en hun afnemers maakt het systeem transparant. Heerlijke en eerlijke producten.
Biologisch van Deli XL
Neem contact op om te informeren naar het biologische assortiment van Deli XL of bestel bij www.delixl.nl
MVO beleid
Bekijk ook
- Deli XL (algemeen)
- Adres: Frankeneng 18, 6716 AA EDE
- Tel: (0318) 678700
- E-mail: info@delixl.nl