Ketenverantwoordelijkheid en duurzaam inkopen
Een actieve rol bij het vergroten van duurzaamheid in de keten
Voordat we onze producten aan klanten leveren, hebben ze vaak al een reis gemaakt langs een aantal ketenpartijen. Wij vinden het belangrijk dat er door de hele keten heen gewerkt wordt met veel aandacht voor mens en milieu.
Samen met onze leveranciers zijn we daarom continu op zoek naar mogelijkheden om de keten verder te verduurzamen. Ons streven is daarbij om in 2015 90% van onze inkoop te doen bij duurzame leveranciers. Door ons uitgebreide duurzame assortiment met biologische en eerlijke producten, is het nu al mogelijk voor klanten om 100% duurzaam in te kopen volgens de criteria van de overheid.
Om deze pagina te bekijken heeft u Adobe Flash Player versie 9.0.124 of hoger nodig.
Eerlijke handel
Onder eerlijke handel verstaan we de handel in producten van boeren in ontwikkelingslanden, die geproduceerd zijn met aandacht voor werkomstandigheden en waarvoor een eerlijke prijs wordt betaald. Er bestaan diverse keurmerken voor eerlijke handel en in veel gevallen geven deze ook garanties voor bescherming van het milieu. Zo voldoet de koffie en thee die wij onder het merk Reuser & Smulders op de markt brengen aan de criteria van Rainforest Alliance, een internationaal keurmerk dat garant staat voor de bescherming van ecosystemen en de mensen en dieren die daarvan afhankelijk zijn. Naast het keurmerk van de Rainforest Alliance bevat ons assortiment ook steeds meer producten met de keurmerken Max Havelaar (Fairtrade) en Utz Certified.
Classificatiesysteem voor leveranciers
Om te bepalen in hoeverre een leverancier duurzaam is, ontwikkelen we momenteel een classificatiesysteem waarmee we de duurzaamheidsprestaties van leveranciers meten. Zo zien we welke leveranciers het goed doen, maar ook waar we gezamenlijk nog verbeteringen kunnen aanbrengen. Hiermee creëren we enerzijds meer transparantie in de keten en anderzijds een duurzamer assortiment voor klanten. Overigens verplichten wij al onze leveranciers nu al de UN Global Compact te onderschrijven, 10 universele principes die ingaan op mensenrechten, arbeidsrechten, milieu en anticorruptie. Duurzame vis Deli XL heeft steeds meer vissoorten in haar assortiment die volgens de Viswijzer en het Marine Stewardship Council (MSC) op duurzame wijze zijn gevangen. In 2009 startten we samen met ATL Fish en Seafood Parlevliet het visbedrijf ATL Seafood.
Hiermee zorgen we voor een transparante keten en kunnen we beter werken aan de duurzame vangst van vis.
Biologisch assortiment
Biologische producten worden steeds populairder bij koks, cateraars en consumenten. Ter illustratie: de consumentenbestedingen aan biologische voeding in Nederland zijn in 2008 gegroeid met 12,4%. Dat is bijna twee keer zoveel groei dan de totale omzet aan voeding (6,9%)*. Bij Deli XL groeit het aanbod van biologische producten mee. Momenteel is het voor klanten zelfs mogelijk 60% van het inkoopvolume biologisch in te kopen. Daarmee sluiten we aan bij de eisen van de overheid voor duurzaam inkopen.
* Biologica - Bio-Monitor jaarrapport 2008
Aan het woord
Jaron Weijel
Één van de drie initiatiefnemers van het Conscious Hotel Museum Square in Amsterdam: “ Momenteel is 70% van de producten die we gebruiken duurzaam en voldoen we aan niveau goud van de Green Key, het keurmerk voor milieuvriendelijke bedrijven in de toerisme- en recreatiebranche. Doordat Deli XL zich actief bezig houdt met duurzaamheid, zijn wij in staat een breed assortiment duurzame producten te leveren. Zo serveren we de koffie en thee van het Deli XL merk Reuser & Smulders en levert Deli XL ons milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen”
